燃熊中国汉堡：48小时发酵的匠心，藏在现擀现烤的每一口里

国潮中式汉堡的好吃，从来不是说说而已，燃熊中国汉堡把匠心揉进每一个制作环节，用实打实的工艺做出让中国胃认可的味道。 

面团要经历48小时低温发酵，让麦香沉淀，面筋形成恰到好处的韧性；70克面团手工擀成12厘米圆饼，力度均匀把控，确保堡胚厚度一致；再送入230℃烤箱高温烘烤，烤到外皮微焦带脆、内里蓬松柔软，这才是中式堡胚该有的口感。

鸡肉的处理同样不偷懒，新鲜鸡肉经25分钟真空滚揉松化肉质，再用秘制腌料低温腌制，裹粉时反复按压，油炸后金黄酥脆不吸油，咬开还能尝到充盈的肉汁。燃辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡等明星产品，靠着这份用心的工艺，让每一口都有难忘的回味。 

从面团发酵到鸡肉炸制，从手工擀面到高温烘烤，燃熊把“现擀现烤”的承诺落到实处，用扎实的工艺做出接地气的美味。天津40余家门店、北京河北的分店，都能让你吃到这份热乎的匠心，打开地图搜“燃熊中国汉堡”，就近解锁中式汉堡的魅力。